鸭脖为何失宠？现在的年轻人都不愿意吃鸭脖了吗?

鸭脖为何失宠，原因只有一个，这几天鸭脖界的两大巨头周黑鸭和绝味食品都发布了，2022年上半年的业绩预告。

但是根据这上半年的业绩预告来看，两家鸭脖大佬所处的处境并不容乐观，首先是周黑鸭，根据周黑鸭发布的预告来看，公司上半年的净利润预计在1000~2,000万元左右。

而和去年同期的净利润2.3亿元相比，利润下降超过了90%，营收额和去年同期的14.53亿元相比，下降了20%。

而比起周黑鸭，绝味的形式可以说是惨淡，但是没有周黑鸭那么夸张，绝味的业绩预告显示公司上半年的净利润预计为0.9亿元到1.1亿元左右，和去年相比利润下降了78%~82%。

惨淡的业绩为何而来

那为什么这两家鸭脖界的巨头今年的业绩额都如此惨淡呢?是因为现在的年轻人都不愿意吃鸭脖了吗?还是说鸭脖作为一个曾经受人们喜爱的卤味食品已经被人们淘汰出了零食界呢。

那么针对于这个问题，就有两家公司给了大众两个回应，那么第一个是说受疫情影响，部分门店和工厂关闭影响了公司正常的营收情况，第二点原材料的成本一直在上升，导致利润减少。

原因究竟是什么

其实针对这两个回应并不能很好的解释，为什么今年的营业额如此惨淡，因为持续到现在，疫情已经在人们的身边留了四年。

可以说每年都有因为疫情封城或者说关闭部分营业点的情况，但是只有今年营业额如此惨淡。所以针对第一个回应这个解释其实是立不住脚的。

那关于第二个说是因为原材料成本一直在上升，导致利润减少的回应这个更加让人觉得有些立不住脚，是因为虽然原材料的成本在上升。

但是随之上升的，还有绝味和周黑鸭售卖的价格有很多人表示和以前相比同样的价钱能买到的东西是越来越少了。

贵上天的卤味

那其实说了这么多，为什么这两家营业额如此惨淡，其实一个最根本的原因就是因为贵，这个东西有多贵呢?

就是虽然他给大家营造了一种很便宜的感觉，你通过他的这个售卖方式来看，9.9元100克这种计价方式，虽然给人看着很便宜，但是有过购买经验的消费者都知道。

其实100克是非常非常少的，有时候你买100克的藕片，可能这个藕片拿到手里只有七八个。有时候买一小袋菜，你不知不觉选一点，可能在撑的时候就有30块甚至40块了。

而且根据很多消费者的反应，绝味的这个店员还会有一种恶意称多的现象，有很多人反映说，比如你去店里买10块钱的菜，那么这个店员就会称给你15或者20元的菜。

那么这个称多的范围就已经超出了平时是多称一两块钱的这个现象。所有很多消费者在选择买鸭脖的时候，也会刻意避开绝味这个牌子，因为有很多人都反映自己遇到了恶意称多的现象。

性价比太低

其实现在绝对和周黑鸭有如此惨淡的业绩，最根本的原因就是因为它的性价比实在太低了，它现在所定的价位已经完全超出了它这个东西本该有的价位，有很多的自媒体达人曾经做过实验，说自己做出来的鸭脖和卤味到底有多贵。

但是根据他们的实验来看，自己做的成本可能只有买这些东西的成本一半，有时候自己所在的城市物价便宜一点，或者赶上京东淘宝这些电商品牌打折成本，甚至只有买这些东西的1/3左右。

无论如何消费者的感受都是这个品牌应该所注意的第一事项，那么相比于绝味来说周黑鸭还是比较好的一点是他没有出现过一些恶意的广告

那绝味曾经的恶意辱女广告时间，现在还在不少人的记忆里面，让大家对他的印象很差。

而且说到底作为一个零食来说，它的性价比也是最重要的。

一个卤味，只是大家平时用来解馋的一个小零食而已，但是你却要把它的价格定地跟一些海鲜一个价，那么这就会让消费者对你心生反感，进而远离你。

如果这些卤味品牌不改正这个问题，并且以前当下很多人的收入都受到了影响。他的销售额只会越来越惨淡。

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