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熟的海参能不能冷冻 熟的海参适合冷冻保存吗


(资料图)

1、熟的海参能冷冻保存,海参放冰箱冷藏或冷冻都可以。

2、冷藏的温度一般在0-8摄氏度左右,它可以很好的保证海参的鲜味,但是保质时间会相对较短,适合少量海参的短期保存。

3、而冷冻室的温度大约在零下28度,可以更好的抑制细菌的滋长,适合大量海参的长时间保存,但是相对而言,冷冻保存的海参的口感会较差。

4、海参是一种海洋棘皮生物,具有很高的营养价值,因为海参中含有丰富的水分、蛋白质等营养成分,所以容易滋生细菌而发生变质,而冰箱中的低温环境可以抑制细菌的繁殖及生长,能延长海参的保质期,所以建议海参放冰箱保存会更好。

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