去郴州汝城,对于领队李宏而言,是件不那么痛快的事情,“平汝高速不少路段限速80码,300多公里,要跑近五个小时”。开车者计算两个地方的距离,更习惯用时间而不是公路的长度来衡量。即使有了高速公路,对于省城的人们来说,汝城依旧不是春游考虑的范围。摄影师卢七星却格外钟爱早春的湘南县城,因为湖南的春天从湘南开始,“上周去湘西,很多花没开,没什么春天的气息”。春分前一天,我们前往汝城。虽然路程有点远,却庆幸,我们没有错过湖南春天最初的模样。
汝城热水镇,98度温泉可直接涮火锅
有人说,春天和温泉是绝配。我们不说温泉养生这样油腻的话题,单是春天的英文“spring”就有泉的意思,温泉就是hotspring。两者的缘分还真不浅,连英国人都这么认为。
我们一路向南往汝城,显而易见的变化是隧道变得越来越多,也越来越长。我们感知到山的力量,隔着一座山,就有不同的景观,不同的春天。下高速,进入县道011,在春天里穿行。天很远,山很浓,空气中弥漫着硫黄的味道,我们知道,汝城热水镇到了。这个温泉之乡,春天也是冒着热气的。
热水河边建起了温泉文化园,需要购买门票才能进入,25块钱。听说主要温泉水出口处有98℃,但没有想象中的热气弥漫,摄影颇有些遗憾,欲用手试水温,快贴进水就感受到了热水强劲的热,这才相信了温泉的高温。
几口主要的泉眼用铁栏挡住,旁边写着“小心烫伤”标语。陈世兰的家就在温泉旁边,近水楼台,占据了最佳的档口,摆起了小摊,卖鸡蛋、花生、玉米。她似乎并不十分擅长推销,有些羞涩,或者因为没有竞争对手,无需卖力推销,只说“煮几个鸡蛋吧?野鸡蛋”,就不再说话了。在此摆摊五六年,食物逐渐丰富起来,广东游客来了,煮白切鸡,甚至开始经营早餐业务,用温泉煮粉。摊位上还放着几个洗脚木盆,能简易泡脚,十块钱一位。现成的温泉,如果要泡澡,也可以到她家里去,“直接温泉里抽的水”。30多年前,她嫁到热水镇的时候,从来没有想到过,门前冒出的热水,竟然还能卖钱。
没有经得住诱惑,我在她的摊位上买了十个鸡蛋,还煮了一碗粉。煮鸡蛋简单,只要放到温泉里,十几分钟就熟了,旁边是一对情侣,也在等待鸡蛋煮熟。陈世兰把调好的汤用不锈钢锅盛了,放在泉眼里加热,另外一边则开始煮粉,青菜只要在温泉里涮几圈,汤也已经热好,粉加入热汤和青菜,一碗热气腾腾的粉也就做好了,味道居然不错,不知道其中是否有温泉的功劳。
游客们觉得新鲜,忙着在温泉里煮花生、鸡蛋、玉米。“味道怎么样,与一般煮的不同吗?”游客多半咂摸一下嘴,说:“好像咸一点。”回答得不那么坚定。
温泉温度这么高,总让人不由想起火锅来。前几年,央视的一档美食节目光顾过这里,寻了当地的一名厨师,采摘鲜嫩的水蕨,新鲜的牛肉切成片,原料和作料在温泉旁一字摆开,用长长的竹子当作筷子,涮起火锅来,美食记者很美味、享受的样子。这样吃火锅的方式,在当地其实并不流行,是年轻厨师的创新。在我们的要求下,陈世兰将菜在温泉里涮了一下,就吃了起来,我们将视频发到了抖音上,竟然收获了近千万的点击量,陈世兰很快成了网红。也有不少网友质疑温泉的温度,温泉水是否能直接饮用。“儿子告诉我才知道,村里的人都说我上电视了,顾客有时候也会认出我来,说在网上看到过我,就是我这个人不太好看。”她一脸羞涩地笑,网友们的质疑她不知道如何回应,只说:“马上三月三了,来这里玩,就知道是不是真的了。”
按照道理,这里的温泉水并不能直接饮用。“我们祖祖辈辈都是喝这个水的。”老人们的固执来源于世代的经验,虽然喝久了温泉水,会腐蚀牙齿,硫矿结晶让牙齿发黄显而易见,老人们依旧我行我素。
此处温泉为何有这么高的温度?湖湘地理顾问童潜明分析,热水温泉下游岩浆岩深大断裂为其导热,有可能尚有岩浆活动,所以温度甚高。而且汝城热水镇温泉周围发现有放射性矿床,有放射性衰变所产生的热量,这是汝城热水镇温泉不同寻常之处,也是此温泉含有氡气的原因。
怀念那段可以“天体浴”的时光
“以前生意不好,一天才几十块钱,这几年游客才多了起来,生意好的时候一天有几百块钱。”不过,陈世兰似乎更怀念旅游开发前的日子,“没开发的时候热闹得多,河里有很多人打鱼,不小心就被河底的温泉烫伤,上面有冷水,看不到的。”她指着奔腾的河水告诉我们,像告诉我们一个秘密,又像怀念一段时光。我们能想象那份热闹,河里有人捕鱼,岸上是洗衣服、洗头的妇女,老人在温泉里温着酒,孩子带来家里的花生或红薯放在温泉里煮,水汽弥漫里,是小镇热腾腾的生活。
庆幸的是,村民生活场景并没有因为旅游开发而完全消失,村民依旧生活在温泉边,我行我素,过着热气腾腾的生活。老人挑着桶在泉眼里打了水,晃晃悠悠离开;少女们在洗过衣服之后,在泉眼里打一桶热水,索性解散了一头长发,梳洗一番;有人家杀了狗,丢到温泉里烫过,便能褪毛了。
“原先那里还有一条小河,围起来,上游男的泡澡,下游女的泡澡。妇女白天洗衣服,晚上都去泡澡,可以同时几百个人泡澡呢。男人闯入下游,会被骂和追打。”陈世兰最为怀念那段“天体浴”的时光,露天澡堂是镇上妇女的亲密社交场,公园建起来之后,被填满了,成了一片草地。孩子们在草地上奔跑,大约是难以想象,下面埋藏着祖辈们一段自由而又快乐的时光。
1972年,有一个来自外地的地质科考人员,在河里泡澡,因为高度近视,一时迷失方向,走向了下游,引起了下游妇女的慌乱,有的喊叫,有的扔石头,一块石头刚好打中科考人员的太阳穴,科考人员不幸身亡。那个无意中犯了禁忌的男人被埋在离河不远的竹山,至今,还时常有人给他扫墓。
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