炎炎夏日带起啤酒市场热潮

进入夏季，不断升高的不仅仅是温度，还有啤酒的销量。

国家统计局发布的2020年4月啤酒产量数据显示，4月我国啤酒产量达到307.9万千升，同比增长5.4%。根据京东“6·18”数据，6月1日当天哈尔滨醇爽啤酒成交额环比前7日日均增长4倍。

“夏天来了，正是啤酒加烧烤的好时节。在家宅了两个月，最近几乎每个周末都有朋友聚会，大家在一起难免会喝啤酒。夜市上的精酿啤酒是我的最爱。”合肥市民金怀安是啤酒的忠粉，“除了外出喝酒，我还会在线上购买一些特色啤酒，冷藏在家里，偶尔晚餐之后会喝一瓶。”

近日，记者通过走访了解到，经历了一段时间的低迷，眼下的啤酒市场迎来“夏日盛宴”，不仅销量上涨，而且各种主打特色、健康的啤酒也颇受青睐。

“奶啤团购最后一小时了，还有要加单的吗?”6月4日，在合肥市一小区团购群里，团长王晴正忙着统计奶啤的销量，“这是团购的爆品，很多买过的团员再次购买”。

第三次参与团购奶啤的胡青青告诉记者，奶啤有细腻的泡泡却清甜不腻，冷藏之后冰冰凉凉的感觉包裹整个舌头，非常舒服。“去年在新疆旅游喝过以后就忘不掉了，现在不管是线上团购还是线下超市，我发现都有销售。”胡青青说，“奶啤相当于一种啤酒口味的酸奶，有啤酒的味道，有酸奶的健康，我和小姐妹们都很喜欢。”

6月4日，记者在一家电商平台上搜索发现，奶啤销量可观。一家品牌啤酒旗舰店客服告诉记者，5月份，该品牌的奶啤销量已超5万笔。

与奶啤主打健康不同，果啤主打口味牌。近日，记者在合肥市经开区某大型超市看到，各类啤酒已经摆放到了最显眼的促销区域。负责超市啤酒区的工作人员告诉记者，随着温度升高，啤酒销量呈倍数增长。但与往年不同的是，有几款果味啤酒今年首次进入显眼的促销区，“前段时间有很多顾客都在询问果啤在什么位置的货架上，为了方便顾客购买，今年我们就将卖得最多的几款果啤摆放到了促销区内”。

业内人士指出，目前传统的商务宴请和礼品市场等其实还未完全恢复，主要是餐饮复苏和“夜经济”对于啤酒消费形成有力拉动，而新生代消费者正是这部分消费的主力，他们多元化的需求又推动啤酒企业创新和高端化升级。同时，啤酒消费全天候的特点也愈发明显，也起到了助推增长的作用。按照往年的规律，5月下旬到8月底是国内啤酒市场的黄金期，今年受疫情影响，黄金期会出现延后。接下来三四个月，啤酒市场会迎来黄金消费期。

(记者 何珂)

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