遭互联网咖啡的围剿 星巴克业绩下滑

星巴克占据咖啡业霸主地位已久，然而没有一成不变的行业，也没有长盛不衰的巨头。

近日，星巴克发布的2018年Q3财报显示，星巴克在中国/亚太区市场表现欠佳，营运利润率下降了7.6个百分点，据悉，这次下滑为星巴克近9年来的首次下降。

作为咖啡业的知名品牌，该消息引来了社会公众的广泛关注，网络上关于“星巴克在华业绩全面下滑 ”的相关消息在不断增加。

数据来自：红麦舆情监测系统

该消息甚至在热搜榜都占据了前十的位置，网友们对此也是议论纷纷：

星巴克自1998年进入中国以来，在过去的20年里，除了每天超高的销量之外，其扩张速度更是让其他线下连锁咖啡品牌望尘莫及。

但是，随着时代的更迭，互联网的飞速发展，星巴克的对手变了，因为互联网咖啡品牌们正在崛起。

尤其是去年9月份刚刚崛起的瑞幸咖啡，以及其强势的传播手段和扩张速度进入了大众的视野。电梯广告里有它，微信朋友圈广告有它，街头地铁还有它，平均每天能见到小蓝杯luckin瑞幸咖啡三次以上。

同时，瑞幸还请了张震、汤唯两大明星代言，树立品牌形象，用首杯免费、买二赠一、买五赠五等优惠补贴来快速获得消费群。

这种不计成本、简单粗暴又自成体系的互联网打法，让瑞幸咖啡迅速爬上了行业第二的位置，5月中旬出现的“致星巴克的一封公开信”更是让瑞幸站在了舆论的风口浪尖，也难怪瑞幸咖啡自入场以来便被贴上了要“干掉”星巴克的标签!

以前，星巴克代表的是高大上，但凡去的都要在朋友圈里晒一晒，而且LOGO一定要摆正，生怕别人看不出来。

如今，随着人们生活水平的提高、消费爱好的升级以及大家见识的增长，星巴克这种外溢价值正在不断消失!

除此之外，来自麦当劳肯德基等中端咖啡的崛起也对星巴克造成了一定的挑战。

在竞争日益激烈和复杂的市场背景之下，星巴克正面临前所未有的冲击，而星巴克在中国市场业绩出现9年来的首次下滑，也许已经标志着星巴克的垄断地位正在被撼动。

前有精品咖啡力求在品质上战胜星巴克，后有互联网咖啡品牌的互联网思维和外卖业务，腹背受敌的星巴克不得不开始调整策略，寻求改变。

本来星巴克是看不上外卖的，认为口感是咖啡最重要的品质，外卖的配送时间会让咖啡大打折扣。

如今为了不被颠覆，星巴克果断放弃了自己的坚持，选择去顺应大势。

据各路媒体报道，星巴克准备与电商巨头阿里巴巴旗下的饿了么合作，推出咖啡外卖服务，具体信息将于八月初公布。

与阿里的合作或许会为星巴克带来无限的可能，因为星巴克的移动支付业务仅占13%，外卖业务有巨大的发展空间，尤其是在移动支付十分普及的中国。

不过，虽然新进的互联网新零售咖啡品牌们的发展迅猛，但星巴克稳定的品质和多年来沉淀的咖啡文化还是其他企业暂时所模仿不来的。

在这个变化异常不确定的时代里，没有一种竞争力是永恒的，即使是行业巨头也一样，不能顺应时代，迎接挑战，必然会被拍死在沙滩上。

星巴克显然意识到了这一点，已经在做出改变，中国的咖啡行业也将迎来一轮残酷的较量。

对于快速发展起来的互联网咖啡品牌们来说，如何将优势发挥到极致，将产品和服务做到极致，不断创新，才能在竞争激烈的市场中取得一席之地，保证自己不被时代所淘汰。

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