酱油腌辣椒怎么腌好吃又脆(酱油腌辣椒怎么腌好吃又脆视频)

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最佳答案酱油腌辣椒好吃又脆秘诀是要把水分挤干。酱油腌辣椒是一种很好吃的下饭小菜，由酱油腌制过的辣椒不会那么辣，并且增加了香味。没有胃口的时候，来上一勺，绝对能多吃两碗饭，非常的好吃。接下来小编继续为大家解答酱油腌辣椒怎么腌好吃又脆，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。内容摘要没有胃口的时候，来上一勺，绝对能多吃两碗饭，非常的好吃。接下来小编继续为大家解答酱油腌辣椒怎么腌好吃又脆，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。首先要准备好食材，辣椒两斤，酱油两斤，大蒜一个，白酒一勺，盐适量，姜片五片，八角适量，冰糖适量。

酱油腌辣椒好吃又脆秘诀是要把水分挤干。酱油腌辣椒是一种很好吃的下饭小菜，由酱油腌渍过的辣椒不会那么辣，而且增强了香味。没有胃口的时候，整上一勺，绝对能多吃两碗饭，十分的好吃。接下来小编继续给大家讲解酱油腌辣椒怎么腌好吃又脆，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

酱油腌辣椒如何做可以好吃又脆

1.首先要准备好食材，辣椒二斤，酱油二斤，大蒜一个，白酒一勺，盐适量，姜片五片，八角适当，冰糖适当。

2.辣椒洗净，放到盆中，加入盐，搅拌均匀，腌渍5小时以上，把辣椒中的水分腌出来，辣椒也会变软，更好吃。

3.起锅烧油，把姜片八角炒香，接着倒进酱油，煮开加入冰糖，等冰糖化开之后可以熄火。酱油盛出晾凉备用。

4.将大蒜去皮和辣椒一起放进酱油中，拌匀放进一勺白酒，酱油腌辣椒就完成了。放冰箱冷藏保存时间能够更久。

酱油腌辣椒好吃又脆的方法

酱油腌辣椒好吃又脆的秘诀最重要的步骤便是加盐腌出水分，辣椒用盐腌渍之后，水分被腌出来，吃起来口感更好哦。姜片和八角一定要放到油锅里炒一下，这样酱油腌辣椒的味道更香。以上是对酱油腌辣椒怎么腌好吃又脆的解答，希望对您有帮助。

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