蒙牛的“2049”：更绿色，更营养，更智慧

8月4日,蒙牛集团在呼和浩特举办了全球合作伙伴答谢会。此次盛会正值蒙牛集团成立24周年,以面向第二个百年奋斗目标2049年为时间节点,旨在回顾过去、展望未来,围绕乳业发展愿景进行深入研讨。出席本次活动的嘉宾涵盖了来自政府机关、行业协会、科研院所及高校等负责人,以及全球产业链合作伙伴和媒体代表,共300余人参加。

大会上,蒙牛集团总裁卢敏放宣布企业将在可持续发展、创新能力、数字化转型和品牌建设这四个方面展开协同努力。蒙牛的“更绿色”意味着推动可持续发展实现零碳战略,“更健康”代表着向消费者提供个性化营养奶,并引入24/7全天候AI营养师服务,以满足消费者多样化的需求。在“更智慧”维度上,蒙牛公司将依托数字化技术,推动整个产业链的智能化发展,同时推出灵活的个性化产品,直接触达消费者。作为四度携手国际足联的世界杯赞助商,蒙牛还将通过借力全球顶级运动IP和倡导“天生要强”的企业精神,与消费者形成共鸣,推动更健康的生活方式和精神状态,确保每个人都能享有营养、健康和快乐。蒙牛通过明确的战略目标和详细的步骤计划,致力于将未来的愿景变成现实,打响呼和浩特市“中国乳都”这张城市名片,努力推动中国在全球奶业领域的地位不断提升。

2049的目标:人均一片绿洲

可持续发展是全球乳业高质量发展的必然选择,也是蒙牛长期以来一直践行的战略。作为中国乳业的领军者,蒙牛集团不断努力塑造国际一流的可持续发展典范,“未来的家庭建筑,人均一片绿洲”是蒙牛勾勒的2049年的蓝图,而蒙牛将这个目标进一步拆分,树立了切实清晰的“2030短期愿景”。以蒙牛为代表的中国乳业正在加速部署绿色发展实践,为守护人类和地球共同健康开启全新篇章。

蒙牛集团执行总裁李鹏程向大家介绍了蒙牛在可持续发展过程的战略和实绩。蒙牛已发布行业领先的碳中和战略,持续推进6大环节15大举措减碳,努力成为中国乳业气候领袖。在具体措施上,通过单产提升、新能源利用、饲料改善、碳捕捉技术等一系列行动,目前已经实现上游牧场减碳100万吨。未来,蒙牛将推动上游牧场力争实现100%粪肥绿色循环,改善100万亩土壤健康,100%推广动物福利,养育数百万头健康快乐的奶牛,守护奶源地生态环境永续发展。

生产端的“绿色智造”帮助蒙牛在国内外取得了良好的声誉。今年蒙牛在宁夏建成了全球乳业首家全数智化工厂,在云南打造了中国首家国际国内双认证的零碳工厂。李鹏程在发布中还透露,蒙牛将以全球领先的制造效率、能耗效率,以最少的资源消耗,实现环境的生态友好,2030年前力争将旗下所有工厂打造成为绿色工厂。

蒙牛集团在绿色可持续发展方面率先做出了全产业链“零毁林”的承诺,积极加入“世界经济论坛,全球植万亿棵树领军者倡议”。未来,蒙牛将携手全球生态圈伙伴,实现2030年前“保护、恢复和种植一万亿棵树”的目标,实现森林正效。据悉,蒙牛将持续开展植树公益活动,联动各项运动赛事,将每一个进球和得分都转化为一棵棵树木,实现2049人均一片绿洲的可持续发展愿景。

打造属于你的专属牛奶

2049奶业新世界的着力点是打造精准个性化生命营养奶。在科技的进步、蒙牛人的不懈努力下,在不久的将来,“独家定制”乳制品会出现在每一个消费者的餐桌上。

蒙牛集团助理副总裁、全球研发创新中心营养科学研究院负责人张旭光着重介绍了蒙牛面向未来的“三好牛奶”,凭借自主与共创的创新研发与转化,蒙牛将会通过生命营养奶这一载体,融合精准营养技术,维护个性化的健康,让每一个消费者喝到最适合自己的乳制品。

什么是“三好牛奶”?张旭光表示第一“好”是好的来源,基于最新的营养科学认知,蒙牛集团充分整合了来自牛奶、羊奶等不同奶源的优质营养成分。然而,并非所有营养成分都能直接从奶源中获得,因此创新的生物技术成为摆脱奶源限制、实现多种不同来源优质营养成分搭配的可行方式。目前,蒙牛已在糖、蛋白质、脂肪等主要营养成分的创新应用方面取得了突破性进展。

好的组合是第二个“好”。蒙牛生命营养奶能够根据老年人、儿童等不同人群以及代谢健康、心血管健康等特殊需求,对营养素进行增强,构建以奶为基础的、针对特定功能的营养素组合递送体系。这一切依托于蒙牛建立的强大的益生菌菌库和功能菌筛选平台,方便研究者对核心功能菌株及产品进行研发和验证,以实现益生菌与其他成分的特异性配对组合。除此之外,还有正在开发的肠道健康检测技术,这些研究成果将在未来充分应用于“下一杯奶”的开发中。

第三个“好”是好的个性化选择。“个性化”意味着蒙牛可以通过多维精准评估个体健康状况和营养需求,借助专属的评价算法系统生成精准营养配方,并实现功效成分的自动化添加,最终生产出定制化的生命营养奶。张旭光博士表示,把精准营养技术融入到生命营养奶的设计中会是蒙牛未来的目标。

绽放AI活力 关爱每一个消费者

科技对人类生活的影响显而易见,而2049年的乳业新世界必将和科技的发展密不可分。蒙牛引入技术来更好地实现自己为全球每个生命提供营养健康的产品和服务的初心,拟在为2030年实现为一亿家庭提供常伴身边的全天、即时、高质量的营养健康智慧服务。

蒙牛数智化3.0的战略,聚焦于以人工智能为核心的双飞轮模式,引领乳品行业走向智能化的新阶段。在这一战略中,“智慧左脑”代表供给侧飞轮,汇集了智能研发、智慧工厂等一系列数智化方案,以多维度协同满足消费者的价值需求;“智慧右脑”代表消费侧飞轮,整合了消费者互动、智能营销、敏捷履约等多个方面,通过数据集成,实现从消费数据推动供给侧精细化提升;而“企业智慧大脑”作为管理智能化的系统平台,充当着这两者之间的数据纽带。

蒙牛的AIGC平台,将覆盖100多个智能化业务场景,使每位蒙牛员工都能在人工智能的助力下成为“超级员工”,提升工作效率和智能化水平。这个数智化3.0战略将以AI为驱动力,通过供给侧与消费侧的双飞轮协同作用,推动蒙牛集团迈向智能化和创新的新境界。

蒙牛的AI驱动覆盖了从上游到下游的每一环节,构建了“从一棵草到一滴奶”到全家人健康的智能全链路,从每一头牛的管理和产出监控,到首个乳业全数智化工厂,到“一物一码”的精准溯源,到消费者智能健康服务。展望乳业未来,蒙牛的数智化道路给出了一份行之有效的答卷,充分发挥AI的协同能力,把智能全链条实现业务、组织、数据三重升级,让每一颗草到每一滴奶都闪耀着数智光芒。

蒙牛集团CDO李琤洁在会上重磅发布“全球首个营养健康领域模型”MENGNIU.GPT。这是专门针对中国消费者需求的AI营养师,为每个家庭可以拥有全天、即时、高质量的营养健康服务。当AI营养师“蒙蒙”亮相大会现场时,观众们无不惊呼。据悉,MENGNIU.GPT目前已经通过了包含注册营养师等在内的海内外21门考试营养健康考试,能够帮助消费者制定个性化配餐和运动计划。登陆蒙牛营养健康平台“WOW健康+”小程序,普通人也有机会邀请体验AI营养师服务。与此同时,该营养健康领域模型将向上下游生态开放,跨界引领大健康生态。

李琤洁还提到,蒙牛与多位营养学专家和院士合作,共同策划了健康中国企业行动-营养健康行动。同时,蒙牛也与多位中医专家合作,探讨了在中医领域中的模型应用。这些合作涉及了治未病的概念以及年轻医生的培训,已经在实践中形成了广泛的试点项目。

携手百年世界杯,共赴百年蒙牛

“在蒙牛把快乐和健康带给全世界的旅程中,让全人类最快乐的运动是什么呢?相信在座各位和我有一样的答案——足球!”蒙牛总裁卢敏放向大家介绍了蒙牛与世界杯连续三届合作产生的深厚羁绊。2018年“首开纪录”蒙牛走向世界,2022年男足世界杯“梅开二度”闪耀世界舞台营养每一份要强,2023女足世界杯蒙牛上演“帽子戏法”将快乐和营养支持更多女性,赋予她们更多的自信和力量。

展望过往合作的精彩历程后,蒙牛集团总裁卢敏放在会上宣布,蒙牛与国际足联成功续约,实现“大四喜”,正式成为2026年FIFA世界杯、2027年FIFA女足世界杯和2030年FIFA世界杯全球官方赞助商。2030年,国际足联世界杯将迎来赛事创办一百周年,意义非凡。能和全球顶级赛事共同续写百年荣光,对蒙牛品牌的价值同样也意义非凡。未来,蒙牛将继续和足球携手,把快乐和健康传递给更多的人。

“通过世界杯这一全球顶级赛事,蒙牛代表了中国品牌站上世界舞台”,卢敏放表示,“蒙牛将全面开启全球化进程,和全球顶级体育赛事一起将健康和快乐带给全世界,与每一位消费者一起要强绽放”。

运动和营养一样,都能带给人类健康和快乐。这正是蒙牛长期以来所坚守的品牌理念。从草原起步到走向国际舞台,蒙牛在过去的24年中经历了迅速的发展。通过在全球范围内分享中国乳业的成就和故事,蒙牛成功站在了世界舞台上。向着2049年出发,蒙牛迈着坚实的步伐。

当天活动的最后,举行了可持续发展生态圈联盟的签约仪式。蒙牛携手院士专家以及全球合作伙伴,结成可持续发展生态圈联盟、SNDA科学家联盟和数智创新生态联盟“三大联盟”,为中国乳业未来的可持续发展这一梦想加速。

未来已经到来,希望引领前行。迈入"百年企业建设"的新征程,蒙牛集团将以创新、数智化、品牌和可持续发展为四大支柱,全面引领中国乳业朝向高质量发展的方向前进。在这一旅程中,蒙牛致力于达到世界一流的品质标准,打造具备世界级影响力的品牌,构建世界一流的乳品企业。蒙牛将与全球合作伙伴紧密合作,共同努力,以建设更美好的人类和地球未来为目标。

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