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天天快讯:甜菜红_关于甜菜红介绍

来源：十分生活网 时间：2023-05-25 21:12:23


(资料图)

甜菜红，关于甜菜红介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！

1、 甜菜红(beet root red)亦称甜菜根红，甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素，主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素，甜菜红为红紫至深紫色液体、块状、粉末状或糊状物，有异臭，易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液，难溶于无水乙醇、丙二醇和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、氯仿、苯、甘油和油脂等有机溶剂。

2、水溶液呈现红色至紫红色，色泽鲜艳。

关于甜菜红到此分享完毕，希望能帮助到您。

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